Di tutte le valli della Cappadocia quella di Goreme è indubbiamente la più spettacolare e famosa. L'intera zona è cosparsa da alte colonne di tufo che conferiscono alla valle un aspetto quasi fiabesco. Queste colonne prendono il nome di "camini delle fate" poichè la leggenda vuole che i massi tondeggianti sulle sommità siano stati posati da divinità celesti.

Nella valle si può trascorrere una intera giornata a seguire sentieri, salire scale o attraversare stretti passaggi per esplorare grotte, anfratti e splendide chiese rupestri. L'area viene considerata un grandioso museo all'aperto di grande interesse artistico poichè le strutture rupestri scavate nel tufo sono costellate da magnifiche decorazioni e pitture murali in gran parte realizzate dai monaci che vivevano in questi luoghi.

Sia gli affreschi che i semplici disegni raffiguranti croci e motivi geometrici sono stati dipinti tra il 1000 ed il 1200, ma umidità e luce hanno sovente sbiadito i colori di molti di questi. Gli affreschi con i colori più vividi e meglio conservati si trovano nella chiesa chiamata "chiesa buia" a causa delle sue scarse aperture verso l'esterno.